Kebersihan di lingkungan kerja tepat nya di bidang perhotelan ataupun restaurant, kebersihan merupakan hal sangat pokok untuk menjaga kelembapan area dapur juga menjaga higienis peralatan dapur. Pada umum nya area dapur terdapat berbagai macam sayuran, daging, buah-buahan, bumbu dapur dan lainnya yang terkait menu yang di simpan sampai penyajian...